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<正>生活中提到主食,大家一般会想起米饭、馒头、面条。但是一些淀粉含量偏高的蔬菜其实是可以代替主食来食用的。并且平时在食用白薯、玉米、藕、山药等高淀粉含量的蔬菜同时,也应该适当减少米饭、馒头等淀粉类主食的摄入。这样做可以避免食用过多淀粉导致肥胖或引起糖尿病等疾病。【蔬菜当主食的好处】淀粉含量偏高的蔬菜是可以被当做主食来食用的。与米饭、馒头这类淀粉类主