【摘 要】
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饲草料质量安全是保证畜禽产品安全的重要环节,直接影响着食品安全和人体健康.饲草产品质量安全问题已成为制约和影响畜牧业可持续发展的一个重要因素,世界各国正普遍重视和
【机 构】
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中国农业大学草业科学系 草业科学北京市重点实验室,北京 100193
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饲草料质量安全是保证畜禽产品安全的重要环节,直接影响着食品安全和人体健康.饲草产品质量安全问题已成为制约和影响畜牧业可持续发展的一个重要因素,世界各国正普遍重视和关注饲草料的科学性和安全性,特别是饲料添加剂和抗生素的使用,给饲草料产业和畜牧业的发展带来了一系列的问题.加强饲草产品质量安全管理,研究提高饲草产品安全管理的有效方法和途径,具有非常重要的现实意义.文章通过概述中国饲草料质量安全现状,分析制约我国饲草产业可持续发展的关键问题,并提出了加强草产品监管，加大执法力度；加强饲料安全法规建设，完善饲料安全法律法规体系；饲料厂加强法律意识、饲料安全意识，严格控制饲料质量；推广和应用HACCP系统管理的政策建议.
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