壳聚糖纳米分散体系构建及抑菌性能研究

来源 :第十三届全国生物材料学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lu123127

【摘要】

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壳聚糖(CS)是一种具有广谱抑菌性的阳离子多糖.近年来,对于CS及其衍生物的抑菌机理研究已经有了长远的发展,但其确切的抑菌机理只有一些推论性的报道.而且在以往对CS抑菌机理

【作者】

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陈西广邢珂程晓杰孔明

【机构】

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中国海洋大学海洋生命学院青岛市鱼山路5号266003

【出处】

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第十三届全国生物材料学术会议

【发表日期】

：

2011年10期

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壳聚糖(CS)是一种具有广谱抑菌性的阳离子多糖.近年来,对于CS及其衍生物的抑菌机理研究已经有了长远的发展,但其确切的抑菌机理只有一些推论性的报道.而且在以往对CS抑菌机理的研究中,多是在溶液状态下研究CS的抑菌行为.本文建立了一种新型的CS纳米分散体系,采用界面接触抑菌的新方法, 进行CS的抑菌行为和细菌的生物化学信息变化的探索研究.

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