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γ-亚麻酸主要分布在高等植物柳叶菜科、紫草科和虎耳草科的种子油中,以及真菌油脂中,具有降血压、降血脂、消炎、抗肿瘤、抗HIV等重要生理功能.综述了γ-亚麻酸的降血压功效,并主要对其降血压的作用机制进行了探究,包括改变脂肪酸组成,促进蛋白质基因表达等作用机制.
γ-亚麻酸的降血压作用与机制的探究
【摘 要】
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γ-亚麻酸主要分布在高等植物柳叶菜科、紫草科和虎耳草科的种子油中,以及真菌油脂中,具有降血压、降血脂、消炎、抗肿瘤、抗HIV等重要生理功能.综述了γ-亚麻酸的降血压功效
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院,郑州 450001
【出 处】
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中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会
【发表日期】
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2013年期
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