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通过分析冷冻饮品在生产过程中微生物污染的主要环节，找出相应的关键点，从而找出控制措施；并对主要环节的点责任到人，并由专门的人员检查各点是否达标。
一种有效控制冷冻饮品在生产过程中被微生物污染的方法
【摘 要】
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通过分析冷冻饮品在生产过程中微生物污染的主要环节，找出相应的关键点，从而找出控制措施；并对主要环节的点责任到人，并由专门的人员检查各点是否达标。
【机 构】
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蒙牛乳业(当阳)有限责任公司 湖北·当阳 441000
【出 处】
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2009中国乳制品工业协会第十五次年会
【发表日期】
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2009年期
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