HPLC法同时测定乳与乳制品中黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1和M1的含量

• 作 者: 岳虹 赵贞 吕海燕 刘春霞 李素琴 陈静 李翠枝
• 机 构: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 免疫亲和柱 光化学反应 黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1和M1

本研究建立了同时检测乳粉中黄曲霉毒素G₂、G₁、B₂、B₁和M₁的高效液相色谱法,利用光化学柱后衍生,荧光检测器检测。样品中的黄曲霉毒素G₂、G₁、B₂、B₁和M₁用8%乙腈/92%水的混合溶剂提取。采用免疫亲和柱净化,亲和柱键合有与黄曲霉毒素有特征反应的特殊抗体。方法检出限为0.1μg/kg,相对标准偏差小于10%。每1000 g奶粉中黄曲霉毒素添加量为0.2μg时,回收率大于90%。该方法具有结果准确,操作简便,重复性好等优点,可用于乳粉中黄曲霉毒素B₁,B₂,G₁,G₂的检测。