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金属易拉罐灌装饮料中国特有的凉茶饮料，在经过121℃、30min 的高温蒸煮杀菌工艺后，往往在未涂覆涂料的罐底会出现各种不同的缺陷，其中罐底白斑是目前影响面最大的质量问题。由于罐底白斑的出现影响产品的外部美观，产品质量下降，影响消费者购买欲望，影响企业的形象和经济效益。本文采用电子扫描电镜从表面分析并结合EDS 能谱分析产品白斑的原因，从分析结果来看白斑出现的主要原因是铝合金发生腐蚀的产生，并受铝材表面的平整度，化学钝化层致密性，杀菌水质这三个主要因素的影响。本文提出改善措施，帮助工厂和客户提高产品质量。