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概述了我国食品摊贩的食品安全现状，总结了现有的食品摊贩监管依据，分析了食品摊贩监管中存在的问题，提出完善法律法规及监管体系，加强监管能力并促进法规和标准的有效执行，加强食品安全教育与食品安全知识的宣传和向其他国家学习是加强食品摊贩监管的有效措施。
我国食品摊贩食品安全现状及有效监管探讨
【摘 要】
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概述了我国食品摊贩的食品安全现状，总结了现有的食品摊贩监管依据，分析了食品摊贩监管中存在的问题，提出完善法律法规及监管体系，加强监管能力并促进法规和标准的有效执行，加
【机 构】
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渤海大学食品科学研究院,辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州121013
【出 处】
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2013中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨辽宁省首届食品安全论坛
【发表日期】
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2013年期
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