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本文从规模化生产的层面入手，分析了鲜猪皮胶原蛋白肽与鱼类、明胶、动物骨等胶原蛋白肽的不同之处，论述了鲜猪皮生产胶原蛋白肽的难点，并从生物体系上看哺乳动物和非哺乳动物原料的差别，分析了以哺乳动物为原料生产的胶原蛋白肽销售量很小的原因。
鲜猪皮胶原蛋白肽与其它产品之比较
【摘 要】
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本文从规模化生产的层面入手，分析了鲜猪皮胶原蛋白肽与鱼类、明胶、动物骨等胶原蛋白肽的不同之处，论述了鲜猪皮生产胶原蛋白肽的难点，并从生物体系上看哺乳动物和非哺乳动
【出 处】
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全国胶原蛋白提取制备与新产品开发应用新技术、新设备交流研讨会
【发表日期】
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2012年期
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