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动物性食品中矿物质和微量元素的测定,从营养学和卫生学的角度出发均有必要.本文从实际工作中归纳总结出以原子吸收分光光度法测定动物性食品中的铜、锌、铁、钙、镁.其方法简单、准确、干扰少.
原子吸收分光光度法测定动物性食品中的铜、锌、铁、钙、镁
【摘 要】
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动物性食品中矿物质和微量元素的测定,从营养学和卫生学的角度出发均有必要.本文从实际工作中归纳总结出以原子吸收分光光度法测定动物性食品中的铜、锌、铁、钙、镁.其方法
【机 构】
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西藏农牧学院生物技术中心
【出 处】
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第五届微量元素研究与进展学术交流会
【发表日期】
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2001年期
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