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世界金融危机对外向型的魔芋经济而言，影响不可低估：食品安全法的实施对魔芋制品和魔芋粉产品的销售同样影响巨大。本文从一个普通的魔芋行业科技人员的所能认识到的角度，阐述了当前的应对策略,提出了思维观念、营销模式、生产方式、种植基地、管理理念创新的一些具体看法,为共同度过魔芋产业面临的巨大挑战尽绵薄之力。