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本文在广东选择不同地方累计采集638个菜园土壤样本,每个菜园多点采集有代表性耕层(0-20cm)土壤,自然风干后过1mm筛进行养分分析。速效氮以碱解氮表示,用扩散法测定;速效磷用0.5 mol·L-1 NaHCO3浸提钼锑抗比色法;速效钾用1 mol·L-1 NH4Ac浸提火焰光度计法。土壤交换性钙、镁用1 mol·L-1 NH4Ac浸提,EDTA滴定法测定。依据蔬菜菜心的相对产量划分土壤养分等级。