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目的：探讨胃癌组织中花生四烯酸(AA)的水平变化及其意义。方法：利用气质 联用分析技术对胃癌组织中提取的花生四烯酸进行定量分析并与周围配对的正常粘膜进行 对照。结果：花生四烯酸在胃癌组织中明显减少（P=0.011）；不同TNM 分期的胃癌组织和配 对正常粘膜比较或者不同TNM 分期的胃癌组织之间比较均无明显统计学差异（P>0.05）；高- 中分化腺癌和低分化腺癌组织中AA 水平较配对的正常粘膜减少，差异具有统计学意义 （P=0.018 和P=0.043）；高-中分化腺癌和低分化腺癌组织之间无明显统计学差异（P>0.05）； 男性患者胃癌组织中AA 明显减少（P=0.01）；女性组胃癌组织和配对正常粘膜比较以及男女 性两组比较差异无统计学意义（P>0.05）。结论：AA 在胃癌组织中明显降低，其变化可能与 胃癌的病情严重程度和预后无关，而与肿瘤的分化程度和患者性别有关，男性胃癌患者组织 中AA 消耗更为明显。