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Relationship between extrusion texturization properties and quality properties of soybeans
【机 构】
：
Institute of Agro-Food Science and Technology,CAAS,Key Laboratory of Agricultural Product Processing
【出 处】
：
第八届世界大豆研究大会暨第九届全国大豆学术讨论会
【发表日期】
：
2009年期
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