基于光纤光谱仪测量白砂糖色值

• 作 者: 粟晖 姚志湘 江春立 宋光均
• 机 构: 广西工学院生物与化学工程系，广西 柳州 545006
• 出 处: 第六届全国试剂与应用技术交流会
• 发表日期: 2012年期
• 关键词: 光纤光谱仪 测量要求 白砂糖 预测模型 生产过程控制 色值 预测准确性 均方根偏差

　　采用光纤光谱仪测定白砂糖的颜色参数L*a*b*值，建立测定白砂糖色值的PLS预测模型，预测模型内部交互验证均方根偏差(RMSEC)为8.501 4，相关系数r为O.919 3。通过20个随机样品来验证该模型的预测准确性，色值预测相对误差基本<5％。方法满足白砂糖色值的测量要求，可用于白砂糖生产过程控制。