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药物代谢酶(Drug-Metabolizing Enzymes,DME)是机体防御和清除外来物入侵的重要生化屏障,同时也在维系机体内源性物质代谢平衡中发挥着至关重要的作用。人体内分布了种类繁多、功能多样的药物代谢酶,其分布和功能不仅具有组织和区域差异性,还易受遗传(如基因变异或缺失)及环境等因素(如药物或环境毒物暴露)的影响。