驻石家庄军队离休干部营养状况评价和影响因素分析

来源 :中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guoke3zhang
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  目的:通过营养状况评价和相关的影响因素分析,及时了解驻石家庄军队离休干部营养状况和存在的营养问题,为早期进行有针对性的饮食指导和营养干预提供理论依据. 方法:采用微型营养评价(MNA)法,对符合纳入标准的28家驻石家庄军队干休所居家休养的离休老部进行营养评价,同时进行包括血清白蛋白(Alb)、血红蛋白(Hb)、淋巴细胞总数(TLC)、血糖(Glu)、胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、尿素氮(BUN)、肌酐(Cr)、尿酸(UA)等血液指标的测定. 结果:共有358人完成了调查,其中男性356人,女性2人,年龄80~98岁,平均87.70±3.17岁.身高146~187cm,平均167.26±6.01 cm,体重45~96kg,平均70.31±10.03kg.(1)以MNA得分进行营养状况评价:营养正常者(NN) 275人,占76.82%,有营养不良风险者(MR) 74人,占20.67%,营养不良者(MN)9人,占2.51%;MR组和MN组的体重、BMI、Alb、Hb和TLC明显低于NN组(P<0.01),MN组也低于MR组(P<0.01),而MN组的TG显著高于MR组和NN组(P<0.05):Logistic回归分析结果显示,Alb、Hb、TLC、BUN、UA是MNA得分的影响因素.(2)以BMI进行营养状况评价:低体重者8人,占2.23%,正常体重者129人,占36.03%,超重者151人,占42.18%,肥胖者70人,占19.56%;各组体重相互间均存在显著性差异(P<0.01);低体重组MNA得分、Alb和Hb明显低于其他三组(P<0.01),正常体重组MNA得分、Alb和Hb也明显低于超重和肥胖组(P<0.01);Logistic回归分析结果显示,仅有身高、体重是BMI的影响因素.结论:驻石家庄军队离休干部都处于耄耋之年,存在着营养过剩和营养不足两方面问题,需要进一步分析原因,如进行膳食调查等,以便为今后对他们进行有针对性的饮食指导、健康教育和营养干预提供理论依据.
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