【摘 要】
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木糖液中含有大量的SO42-,Cl-等阴离子和Ca2+,Mg2+,Na+等阳离子，这些离子均以电解质的形式存在于木糖液中，电导率在20000us/cm左右。木糖液在直流电场的作用下，SO42-,Cl-等阴离子透过阴膜而被阳膜阻留在浓缩室中，Ca2+,Mg2+,Na+等阳离子透过阳膜而被阴膜阻留在浓缩室中，但木糖、阿拉伯糖、葡萄糖等非电解质却留在木糖液中，由此可以把木糖液中的阴、阳杂质离子与其他非电
【机 构】
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山东福田药业有限公司,禹城251200
【出 处】
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中国食品添加剂和配料协会甜味剂专业委员会2015年行业年会
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木糖液中含有大量的SO42-,Cl-等阴离子和Ca2+,Mg2+,Na+等阳离子，这些离子均以电解质的形式存在于木糖液中，电导率在20000us/cm左右。木糖液在直流电场的作用下，SO42-,Cl-等阴离子透过阴膜而被阳膜阻留在浓缩室中，Ca2+,Mg2+,Na+等阳离子透过阳膜而被阴膜阻留在浓缩室中，但木糖、阿拉伯糖、葡萄糖等非电解质却留在木糖液中，由此可以把木糖液中的阴、阳杂质离子与其他非电解质组分分离，达到净化、提纯木糖液的目的。
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