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极为狭窄缝隙中的水(水溶液)往往显示反常的物性.在细胞内部的微管及其织构复合水化体系、核膜以及在细胞外部的质膜内褶和细胞连接粘连之处都可以发现许多纳米尺度(100~103nm)缝隙空间.这些缝隙空间里充满着不同类型的体液(纳米缝隙水),包括细胞外液、细胞内液及其他液体.某些球状蛋白质分子的内部空隙中也会存在纳米缝隙水.人体组织中的纳米缝隙水显示异常的物性(粘度剧增、冰点剧降等).