【摘 要】
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严格的气调对比试验结果表明：适宜气体指标的气调贮藏可显著抑制富干苹果果实硬度的下降，减少内源乙烯含量，延长贮藏寿命至8个月并有效保持其品质；不适宜的气体成分，尤其是高浓度
【机 构】
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山西省农业科学农产品贮藏保鲜研究所(太原)
【出 处】
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中国园艺学会成立70周年纪念暨学术讨论会
论文部分内容阅读
严格的气调对比试验结果表明：适宜气体指标的气调贮藏可显著抑制富干苹果果实硬度的下降，减少内源乙烯含量，延长贮藏寿命至8个月并有效保持其品质；不适宜的气体成分，尤其是高浓度的CO<,2>使富士苹果发生果肉褐变，低浓度O<,2>加剧富士苹果CO<,2>伤害程序；2℅CO<,2>+5℅O<,2>是富干苹果CA贮藏的理想指标；2℅CO<,2>+1℅～3℅O<,2>是适宜指标。
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