【摘 要】
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本试验研究了N-乙酰半胱氨酸(NAC)对脂多糖(LPS)刺激仔猪空肠黏膜所致氧化损伤的保护作用.试验分体外试验和体内试验两部分.体外试验：采用2×2因子试验设计,LPS刺激和NAC
【机 构】
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武汉工业学院,动物营养与饲料科学湖北省重点实验室,武汉430023
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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本试验研究了N-乙酰半胱氨酸(NAC)对脂多糖(LPS)刺激仔猪空肠黏膜所致氧化损伤的保护作用.试验分体外试验和体内试验两部分.体外试验：采用2×2因子试验设计,LPS刺激和NAC添加量(0mmol/L、5mmol/L)为2个主效应,共4个处理组.选取两头健康仔猪,分别腹膜注射100μg/kg体重的LPS和相应剂量的灭菌生理盐水.12h后屠宰,取空肠细胞,分别在加有0mmol/L和5mmol/L NAC的KHB缓冲液中孵育30min后,检测细胞存活率和氧化水平.体内试验：选用18头健康仔猪,随机分为3个组(对照组、LPS组、LPS+ NAC组).对照组和LPS组饲喂基础饲粮,LPS+NAC组饲喂基础饲粮+0.05％ NAC.在试验第17天,LPS组和LPS+ NAC组仔猪腹膜注射100μg/kg体重的LPS,对照组注射相应剂量的灭菌生理盐水.6h后屠宰,刮取空肠黏膜,检测其氧化水平.结果表明,(1)体外试验：LPS刺激降低了空肠细胞存活率(P＜0.05),在缓冲液中添加NAC可提高空肠细胞存活率(P＜0.05),注射LPS和添加NAC无交互作用；LPS刺激提高了空肠细胞丙二醛(MDA)的水平(P＜0.05),添加NAC后MDA水平显著降低(P＜0.05),过氧化氢酶(CAT)活性有提高的趋势(P＜0.1),注射LPS和添加NAC无交互作用.(2)体内试验：LPS刺激降低了仔猪空肠黏膜超氧化物歧化酶(SOD)活性(P＜0.05),饲粮中添加NAC后,SOD活性显著提高(P＜0.05).以上结果表明,NAC可有效缓解仔猪空肠黏膜的氧化损伤.
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