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除草剂的大量使用,在促进农业发展的同时也对整个生态系统造成损害.由于其在农业中长期大量使用所造成的残留,使得近年来在海产品中除草剂被频频检出.本文对除草剂的分类、毒性与危害、海产品中除草剂检测方法、污染状况及残留风险等研究做一综述,以期为海产品中除草剂残留的深入研究提供参考和借鉴.
海产品中除草剂残留的研究进展
【摘 要】
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除草剂的大量使用,在促进农业发展的同时也对整个生态系统造成损害.由于其在农业中长期大量使用所造成的残留,使得近年来在海产品中除草剂被频频检出.本文对除草剂的分类、毒
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,上海201306;山东省海洋资源与环境研究院,山东省海洋生态修复重点实验室,山东烟台264006山东省海洋资源与环境研究院,山东省海洋生态修复重点实验室,山东烟台264006
【出 处】
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2015年水产品质量安全学术研讨会
【发表日期】
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2015年9期
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