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虽然中国奶牛养殖业和奶业起步较晚，奶牛饲养水平和人均乳制品消费水平也远远低于发达国家的水平，但近几年奶牛业发展速度非常快，奶牛存栏数、平均单产和人均饮奶水平都逐年增加。在政府的大力支持下，通过不断与国外同行的技术交流，引进国外的先进技术设备和管理经验，以及全国奶牛养殖业和奶业同仁的不懈努力，中国的奶牛养殖业和奶业一定会赶上世界发达水平。
本文通过对美国博美特中国区销售经理徐秀娣的采访，谈到了我国奶牛养殖业和奶业的改革创新发展。