【摘 要】
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改革开放以来,我国农业种植业中发展最快的当属园艺产业.果菜总产量已愈5亿吨,产值约4000亿元,均超过粮食,成为农业种植业第一大产业.与此同时,果、菜、花卉种植园面积也分别
【出 处】
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第六届中国农产品贮藏加工学术交流会暨首届中外农产品贮藏加工与安全科技大会
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改革开放以来,我国农业种植业中发展最快的当属园艺产业.果菜总产量已愈5亿吨,产值约4000亿元,均超过粮食,成为农业种植业第一大产业.与此同时,果、菜、花卉种植园面积也分别居世界第一,其中蔬菜产量占世界总产量50﹪以上,水果产量占15﹪左右.但是,由于园艺产业不能实现产业经营,产后"贮运加销"薄弱,自20世纪90年代初使已出现"卖难"问题.每年果菜产品采后损失高达1亿吨左右,约750亿元.农民增产不增收,成为园艺产区,特别是西部山地果产区最关注的问题之一.然而,分散生产的农民,尤单个面向社会主义大市场,更无力将园艺产品打出国门.因此,加强市场建设,建立低温物流体系,实现园艺产品产销组织化和园艺产品的产业化经营,使我国既成为世界园艺产品第一生产大国,又成为世界园艺产品第一出口大国,成为世界的"菜(果、花)蓝子",实现"菜蓝子"换"米袋子",这对振兴农村经济,增加农民收入,安置农村剩余劳动力,解决"三农"问题,稳定地保证我国食品在安全、健康的轨道上发展具有战略意义.
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