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本文作者主要介绍了果蔬保鲜、粮食保鲜和气调等农产品的保鲜技术,同时,对其保鲜机理和基本特征进行了初步的探讨.
保鲜膜技术综述
【摘 要】
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本文作者主要介绍了果蔬保鲜、粮食保鲜和气调等农产品的保鲜技术,同时,对其保鲜机理和基本特征进行了初步的探讨.
【机 构】
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天津大学材料科学与工程学院天津农科院保鲜中心
【出 处】
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中国包装技术协会塑料包装委员会第六届委员会年会暨塑料包装新技术研讨会
【发表日期】
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2002年3期
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