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本人从水禽品种、养殖企业和加工企业等方而考察了湖南省水禽产业发展现状，发现目前湖南水禽产业具有品种资源丰富，养殖规模较大，饲料、业发展迅速，大型养殖企业崛起速度加快，加工企业崛起速度加快，加工企业也开始崭露头角等特点。但也存在种质资源保护和利用度不高； 饲养方式粗放落后；饲养方式粗放落后：养殖污染严重：饲料产品结构不完善：水禽产品加工副产物得用度不高；基础性数据缺乏等诸多问题。综合分析认为，湖南水禽产业在未来的发展过程中应加强对水禽资源的保护和利用；进一步推进产业化经营；优化水禽饲料产品质量和结构；实行标准化养殖；强化产品的深加工：加大科研投入，同时应及时了解和掌握湖南水禽产业的基础性数据和市场动态，确保水禽为业的健康可持续发展。