【摘 要】
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目的：对二十二碳六烯酸单细胞藻油(DHA)的安全性进行食品安全毒理学评价。
方法：依据卫生部中华人民共和国国家标准,《食品安全性毒理学评价程序与方法)》(2003版)进行小鼠
【机 构】
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江西省疾病预防控制中心,南昌330029
【出 处】
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华东地区第十届实验动物科学学术交流会
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目的：对二十二碳六烯酸单细胞藻油(DHA)的安全性进行食品安全毒理学评价。
方法：依据卫生部中华人民共和国国家标准,《食品安全性毒理学评价程序与方法)》(2003版)进行小鼠急性经口毒性试验,Ames试验,小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验,小鼠精子畸形试验,大鼠30d喂养试验。
结果：该受试物对雌、雄小鼠急性经口LD50均大于20g/kg,为实际无毒,Ames试验、微核试验、精子畸形试验三项结果均为阴性,表明二十二碳六烯酸单细胞藻油无致突变、致畸作用。30d喂养试验结果表明受试物对实验动物大鼠的生长情况、血液学、生化指标、主要脏体比及组织器官均无潜在的毒性影响。
结论：DHA在人体摄入量100倍范围内对实验动物的各项毒理学指标均未产生毒理作用,安全无毒。
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