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简述了奶牛围产期，阐述了过瘤胃胆碱和过瘤胃蛋氢酸对奶牛围产期能量平衡和健康的影响，分析了过瘤胃胆碱和过瘤胃蛋氨酸对奶牛围产期蛋白质平衡、氨基酸代谢和产后泌乳性能的影响，探讨了NEFA和BHBA对肝细胞能量和脂质代谢、氧化应激和炎症反应的影响以及胆碱和蛋氮酸对NEFA肝细胞模型能量和脂质代谢的调控。