【摘 要】
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本试验旨在通过微生物体外发酵技术研究猪大肠微生物对在小肠微生物中代谢率较低的蛋氨酸和苯丙氨酸的代谢特性.采集3头健康100 kg左右杜×长×大杂交猪的盲肠、结肠与回
【机 构】
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江苏省消化道营养与动物健康重点实验室,南京农业大学消化道微生物研究室,南京210095
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养分会第七届中国猪营养学术研讨会
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本试验旨在通过微生物体外发酵技术研究猪大肠微生物对在小肠微生物中代谢率较低的蛋氨酸和苯丙氨酸的代谢特性.采集3头健康100 kg左右杜×长×大杂交猪的盲肠、结肠与回肠食糜作为接种物,分别接种于10 mmol/L蛋氨酸和苯丙氨酸的培养基中,37℃体外培养24 h,然后接种进行继代培养6代.分别设含氨基酸溶液和含各肠段食糜接种物的空白对照组.结果表明：1)不同肠段微生物以蛋氨酸为氮源体外发酵,盲肠组蛋氨酸消失率(21.9％)显著高于结肠组(16.7％)与回肠组(16.3％)(P＜ 0.05).
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