川东獐牙菜(口山)酮成分结构及其抗氧化活性研究

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川东獐牙菜的有效成分是(口山)酮.本文研究表明,(口山)酮类化合物具有良好的抗氧化作用,其作用机制可能是与其清除自由基,抑制脂质过氧化有关;其抗氧化活性可能与羟基数目、位置及烷基化有关.
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