【摘 要】
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磷脂分子在水中能自组装成囊泡结构，其具有类似于细胞膜的双层膜结构，尺寸通常在0.01μm到50μm之间.目前，制备脂质磷脂囊泡的常见方法有电形成法和温柔水化法等.巨型单层囊
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磷脂分子在水中能自组装成囊泡结构，其具有类似于细胞膜的双层膜结构，尺寸通常在0.01μm到50μm之间.目前，制备脂质磷脂囊泡的常见方法有电形成法和温柔水化法等.巨型单层囊泡通常由电形成法制得，其尺寸与细胞相近，并且能够很方便地调控成分和形状，是非常理想的生物膜模型.其能够作为载体，对生物活性成分进行包埋和输运，并通过调节pH值等方式对其包埋的物质进行可控释放，且磷脂分子本身也是一种安全可靠的生物活性物质.本实验以水溶性荧光剂钙黄绿素为模型小分子，通过电形成法制备巨囊泡，并对钙黄绿素进行包埋.随后通过调节溶液pH值，使得巨囊泡在酸性条件下发生破坏并释放所包埋的钙黄绿素，最后通过紫外分光光度法得到巨囊泡对钙黄绿素的包埋量.
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