【摘 要】
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蜂胶,乃是蜜蜂采集植物的汁液、花粉或花蜜,混合上自己分泌的唾液与蜜腊,所形成之胶状物.因蜂胶具有抗菌成份,可以有效保护幼虫、幼蜂及蜂后的安全并防止霉菌、细菌或病
【机 构】
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宜兰大学生物技术与动物科学系宜兰大学生物资源学院在职专班
【出 处】
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二十一世纪第二届全国蜂业科技与蜂产业发展大会
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蜂胶,乃是蜜蜂采集植物的汁液、花粉或花蜜,混合上自己分泌的唾液与蜜腊,所形成之胶状物.因蜂胶具有抗菌成份,可以有效保护幼虫、幼蜂及蜂后的安全并防止霉菌、细菌或病毒入侵.蜂胶的成分含黄酮类、醇类、萜烯类、多糖、有机酸类、酯类、醌类、多种氨基酸等.现代临床医学研究更证明,蜂胶能抗菌、增加免疫力、抗氧化、防癌、安神、抗压与解劳、促消化效果、抗过敏、气喘、调节血脂、改善心脑血及调节血糖等作用.另外许多文献也记载其治疗外伤及烧伤具有疗效,开发应用潜力很大.目前全世界的蜂胶分为五大类,分别为巴西绿蜂胶、杨树属(populous nigra)蜂胶、红色蜂胶、桦树蜂胶以及太平洋蜂胶,各属蜂胶的主活性成分多皆以多酚类或生物类黄酮为主(Bankova,2005),类黄酮是植物界的次级代谢产物,其在蜂胶中所占含量比例高达23～42％,蜂胶的生物活性来源即为类黄酮(Bankova et al.,1995).
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