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以肉牛为主的草畜产业是原州区农业三大支柱产业之一，宁夏固原市原州区是农业大县，多年生牧草—紫花苜蓿留床面积保持在65 万亩，平均每年种植禾草25 万亩以上，年种植玉米稳定在30 万亩，豆类3.3 万亩，多年生、一年生牧草加农作物秸秆等为养殖业提供了丰富的饲草料资源，且各乡镇几乎一半为回族，回族群众素有种草养贩牛羊的传统习惯，具有一定的养殖基础，是宁夏清真牛羊肉最好的资源优势地区之一，被国家列入优势特色产业规划之中，有“清真”肉食品牌优势.