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水分含量、颜色和pH 值是牛肉的重要品质指标，近年来可见近红外光谱因其成本低、快速无损等特点被广泛应用于肉品检测中。本研究针对现有探头采集样品面积过小、代表性差等问题，利用高效的环形光源对宽波段光谱系统进行改进，形成了一种高效、稳定的宽波段可见近红外光谱系统。
基于宽波段的可见/近红外光谱的牛肉品质无损检测系统
【摘 要】
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水分含量、颜色和pH 值是牛肉的重要品质指标，近年来可见近红外光谱因其成本低、快速无损等特点被广泛应用于肉品检测中。本研究针对现有探头采集样品面积过小、代表性差
【机 构】
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中国农业大学工学院,国家农产品加工技术装备研发分中心,北京 100083
【出 处】
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2016中国农业机械学会国际学术年会
【发表日期】
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2016年期
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