【摘 要】
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热休克蛋白(Heatshockprotein,HSP)又称应激蛋白,广泛存在于真核生物中,具有高度保守性。热休克蛋白(heatshockprotein,HSP)是生物体在不利环境因素刺激下应激合成的一组特殊
【机 构】
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中国农科院北京畜牧兽医研究所,北京,100094甘肃农业大学动物科技学院,兰州730070河南科技大学动物科技学院,洛阳471003中国农科院北京畜牧兽医研究所,北京,100094中国农科院北京畜牧兽
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热休克蛋白(Heatshockprotein,HSP)又称应激蛋白,广泛存在于真核生物中,具有高度保守性。热休克蛋白(heatshockprotein,HSP)是生物体在不利环境因素刺激下应激合成的一组特殊的蛋白质。最早关于HSP的报道见于1962年,Ritossa观察到将果蝇幼虫的饲养温度从25℃提高到30℃,其唾液腺多丝染色体上出现了特殊的“膨突”。1974年,Tissieres研究证实这种现象的产生是因为温度升高增强了这一区域的基因转录,相应生成了一系列分子量为70kDa和26kDa的蛋白质,这些蛋白质被命名为热休克蛋白。随后研究发现,有机体(包括原核生物和真核生物)受到环境、生理或病理胁迫时诱导产生HSP的热休克应答是一种普遍存在的生物学现象。而且在正常的生理条件下,许多HSP也有组成型表达。HSP主要参与一些重要的细胞生理活动,如蛋白质转位、拆叠和装配。本试验通过对奶牛添加饱和脂肪酸后，在炎热季节条件下热休克蛋白表达的变化，研究不同生理状态奶牛热休克蛋白表达的规律，探讨饱和脂肪对奶牛热应激作用的分子机理。
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