【摘 要】
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<正> 唐代医学家孙思邈,他不但医德高尚、医术高超。而且在食疗养生上也有高深的造诣,他承歧黄之论,采扁鹊华柁仲景诸家之长,集众之精华。结合自己临床经验,写出《千金·食治
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<正> 唐代医学家孙思邈,他不但医德高尚、医术高超。而且在食疗养生上也有高深的造诣,他承歧黄之论,采扁鹊华柁仲景诸家之长,集众之精华。结合自己临床经验,写出《千金·食治》一书,这是我国现存最早的食疗专篇,内容宏富,收搜广博,是辑唐以前食疗医学之大成,有些资料是世界上最早的科学记录和珍贵史株。在“人生七十古来稀”的唐代,孙思邈能活到101岁,证明他是一个养生延年益寿成功的实践者。孙氏重视食疗养生的思想。《千金要方》云:“夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。”主张食治先于药治,并说:“安身
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