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顾名思义，鹰嘴豆因其外形酷似鹰嘴，故取此名。其别名有鸡豆、鸡心豆、鸡头豆、羊头豆、脑豆子、桃豆、桃尔豆、回回豆。鹰嘴豆是全球种植面积较大的豆类植物，有上千万公顷，其中印度占3/4。2011年印度产鹰嘴豆822万吨，比1990年整整增产400万吨，其产量为全国食用豆产量的46
印度的鹰嘴豆
【摘 要】
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顾名思义，鹰嘴豆因其外形酷似鹰嘴，故取此名。其别名有鸡豆、鸡心豆、鸡头豆、羊头豆、脑豆子、桃豆、桃尔豆、回回豆。鹰嘴豆是全球种植面积较大的豆类植物，有上千万公顷，其中印
【发表日期】
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2004年期
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