【摘 要】
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石斑鱼通常是指石斑鱼亚科(Epinephelinae)鱼类,隶属于鲈形目(Perciformes)、鮨科(Serranidae),包含15属159种,广泛分布于热带与亚热带海域.目前,我国己记录的石斑鱼属种类有
【出 处】
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第五届“全国石斑鱼类繁育与养殖产业化”论坛
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石斑鱼通常是指石斑鱼亚科(Epinephelinae)鱼类,隶属于鲈形目(Perciformes)、鮨科(Serranidae),包含15属159种,广泛分布于热带与亚热带海域.目前,我国己记录的石斑鱼属种类有45种,其中以南海海域分布最多,约有35种.由于石斑鱼生长快,市场价格高而稳定,因而倍受养殖者的欢迎,是我国南方重要的海水养殖名贵鱼类.同时,石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,深受消费者喜爱.石斑鱼类为雌雄同体雌性先熟的鱼类,生活史中存在性转换现象,其人工繁殖一度非常困难.随着对石斑鱼生殖生理特点和调控机理的了解，石斑鱼人工繁育技术取得了重大突破，开展了石斑鱼杂交育种试验，获得多个性状优良的杂交后代，我国的石斑鱼养殖业依然存在应用基础研究薄弱、苗种生产不稳定、缺乏人工培育的良种、种质退化等问题。应该加强以下几方面的工作:建立和完善石斑鱼种苗的人工高效繁育体系，开发更多更好的石斑鱼养殖新品种，大力开展现有养殖品种的改良研究，基于石斑鱼基因组的分子辅助育种技术的开发与应用，培育优质高产抗逆的石斑鱼养殖新品种。
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