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海洋食品是人类食物的重要来源.介绍了海洋食品的种类、营养价值,重点综述了海洋食品资源的开发利用情况与安全现状,并提出针对性的安全控制措施,最后给出一些海洋食品经济发展的参考性建议,重视海洋食品经济的发展，加强舆论宣传，普及海洋食品经济知识,制定科学的海洋经济发展规划，走可持续的海洋食品经济发展道路,加大海洋经济发展的资金投入，重视海洋科学技术的创新和海洋科技人才的培养。