【摘 要】
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本文利用酿酒酵母HHL-1处理白肋烟叶，制备白肋烟浸膏，并研究了此浸膏在卷烟中的作用。得到一种产品得率为24.67％、密度为1.2953±0.010(20℃)g/cm2、折光值为1.4573±0.020(20℃
【机 构】
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武汉黄鹤楼香精香料有限公司,湖北省武汉市东西湖区金山大道1355号 430040
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本文利用酿酒酵母HHL-1处理白肋烟叶，制备白肋烟浸膏，并研究了此浸膏在卷烟中的作用。得到一种产品得率为24.67％、密度为1.2953±0.010(20℃)g/cm2、折光值为1.4573±0.020(20℃)、酸值为62.55±0.5(20℃)的特色白肋烟浸膏。香气成分分析结果表明，一共鉴定出26种香气成分，其中有5种是特色白肋烟浸膏影响卷烟品质的关键香气成分，分别是2-(1-甲基-2-吡啶基)-吡啶(尼古丁)(58.234g/Kg)、降茄二酮(0.129 g/Kg)、新植二烯(0.152 g/Kg)、肉豆蔻酸(0.239 g/Kg)、硬脂酸(0.154g/Kg)。卷烟评吸结果表明，特色白肋烟浸膏添加量为0.05％时，其对卷烟的品质提高较大，其在卷烟中具有增加烟草香和浓度、柔和细腻烟的作用。
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