基于同位素示踪技术的糙米调质后各层水分分布规律的研究

• 作 者: 贾富国 王福林 夏吉庆 白士刚
• 机 构: 东北农业大学工程学院,哈尔滨,150030
• 出 处: 中国农业工程学会2007年学术年会
• 发表日期: 2007年期
• 关键词: 同位素示踪技术 糙米调质 水分分布 加湿调质 吸水率 同位素示踪剂 放射性测量 试验数据 含水率 原料 应用 样品 均质 规律 氚水 标记

该研究以糙米(含水率13.3％)为原料，应用同位素示踪技术研究糙米加湿调质后均质时间对各层水分分布的影响规律。在糙米加湿调质中用氚水(H32O)为同位素示踪剂对所加水分标记，通过放射性测量(cpm值)确定糙米各层样品的吸水率；通过对糙米各层吸水率试验数据的分析，得出了糙米加湿后480min左右各层水分均匀的结论。