【摘 要】
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本试验旨在探讨固始鸡中期日粮的适宜蛋氨酸水平，采用单因子设计，共设置包括基础日粮在内的6个蛋氨酸水平，通过探讨不同蛋氨酸水平对5～8周固始鸡生长性能、血浆游离蛋氨酸、血清尿素氮含量及氮平衡情况的影响来确定其适宜需要量。试验结果表明：日粮蛋氨酸含量从0.27％依次按梯度增加到0.52％，对料重比和血清尿素氮浓度产生了显著影响，据各项指标的测定结果，建议在5～8周龄阶段，固始鸡蛋氨酸需要量以0.37％
【机 构】
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河南农业大学牧医工程学院,郑州 450002 郑州牧业工程高等专科学校,郑州 450008
【出 处】
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第15届华东地区家禽交易会暨中国·扬州水禽发展高层论坛
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本试验旨在探讨固始鸡中期日粮的适宜蛋氨酸水平，采用单因子设计，共设置包括基础日粮在内的6个蛋氨酸水平，通过探讨不同蛋氨酸水平对5～8周固始鸡生长性能、血浆游离蛋氨酸、血清尿素氮含量及氮平衡情况的影响来确定其适宜需要量。试验结果表明：日粮蛋氨酸含量从0.27％依次按梯度增加到0.52％，对料重比和血清尿素氮浓度产生了显著影响，据各项指标的测定结果，建议在5～8周龄阶段，固始鸡蛋氨酸需要量以0.37％为宜。
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本文对鹅业发展的基本概况，鹅业发展存在的问题，鹅常规育种和分子遗传标记育种与利用的基本思路等方面进行了论述；通过全面系统分析指出：育种投入资金少，鹅季节性繁殖，产品深加工水平低，市场信息系统不健全，饲养方式落后，加工龙头企业分布不均匀等是我国鹩业发展存在的主要问题。今后在鹅的育种方面，常规育种技术结合分子遗传标记育种、转基因育种、抗病育种和计算机信息技术育种等技术，是鹅业未来育种的发展趋势。
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本文以105日龄的海大香鸡特Ⅰ号为研究对象，测定与比较公母鸡的屠宰性能，同时探讨母鸡的鸡冠高度、鸡冠厚度与生殖系统的几个重要性状——卵巢重、输卵管重、输卵管长度以及肌间脂肪宽度之间的相关性。结果表明：海大香鸡特Ⅰ号的产肉性能良好，公母鸡的平均活重分别为1.23kg和1.15kg，屠宰率分别为88.04％和89.54％，半净膛率分别为81.50％和82.63％。全净膛率分别为76.15％和77.64
通过对藏鸡和茶花鸡12周龄体尺、体重和生产性能的研究，结果表明：藏鸡12周龄龙骨长、骨盆宽与茶花鸡之间没有显著差异(P>0.05)，而体斜长、胫长、胫围和体重与茶花鸡之间存在显著差异(P<0.05)。藏鸡和茶花鸡12周龄公鸡屠宰性能之间没有显著差异。藏鸡12周龄公鸡胸肌失水率和嫩度与茶花鸡之间没有显著差异，pH值和肉色与茶花鸡之间存在显著差异。藏鸡母鸡开产后300天产蛋数与茶花鸡没有显著差异，开产
Gorepertz、Logistic、Bertalanffy生长曲线模型拟合新扬州鸡生长过程，拟合度高，R2均超过了0.99，但综合分析表明Gompertz曲线拟合最为合适，Bertalanffy曲线拟合效果最不理想，特别是成熟体重与实际情况不符。综合评价模型拟合参数表明，新扬州鸡早期生长间于肉用仔鸡和地方品种，在兼用型培育品种中也较为优秀。新扬州鸡体重生长过程和体尺生长过程比较表明体重生长旺盛期
对固始鸡种蛋孵化期间蛋壳中钙、磷含量进行了测定，结果表明：孵化期间蛋壳内钙、磷含量变化呈现不同规律。0～6胚龄，蛋壳中钙、磷变化均不明显；从12胚龄开始，钙含量突然降低，并以递增趋势持续至21胚龄；磷含量明显变化是从9胚龄开始。12胚龄达最大，随后逐渐降低，18～21胚龄保持不变；同时，各胚龄阶段蛋壳中钙、磷比例也呈规律性变化。
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