金黄色葡萄球菌核酸探针检测方法的建立

• 作 者: 薛力刚 刘金华 王全凯 王振国
• 机 构: 吉林农业大学动物科学技术学院,长春,130118吉林出入境检验检疫局,长春,130062
• 出 处: 第四届全国免疫诊断暨疫苗学术研讨会
• 发表日期: 2009年10期
• 关键词: 食品安全 微生物检验 金黄色葡萄球菌 核酸探针

目的：建立快速检测食品中金黄色葡萄球菌的核酸探针检测法。
方法：通过使用吖啶酯标记的特异DNA探针方法检测金黄色葡萄球菌，并对其特异性及敏感性进行研究，比较该方法与传统国标法的检测效果。
结果：核酸探针检测方法特异性及敏感性强，检出纯培养菌落最低限为10 6cfu/ml，检测结果与国标法一致。
结论：核酸探针方法可用于食品中金黄色葡萄球菌的快速检测。