【摘 要】
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利用体外产气量法研究绞股蓝皂甙对瘤胃微生物甲烷产量及体外发酵的影响.试验以0.42g羊草+0.126g玉米+0.054g豆粕为发酵底物,在60ml培养基中绞股蓝皂甙添加量分别为0(对
【机 构】
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南京农业大学消化道微生物研究室 江苏南京 210095
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利用体外产气量法研究绞股蓝皂甙对瘤胃微生物甲烷产量及体外发酵的影响.试验以0.42g羊草+0.126g玉米+0.054g豆粕为发酵底物,在60ml培养基中绞股蓝皂甙添加量分别为0(对照)、5、10、20和40mg,发酵24h.结果显示,与对照组比较,各处理组甲烷摩尔产量显著下降(P＜0.05),甲烷产量与皂甙之间有显著的线性效应.10mg绞股蓝皂甙水平与对照组比较,显著提高了总的挥发性脂肪酸(TVFA)产量及乙酸、丙酸和丁酸的比例(P＜0.05),乙丙比无显著变化,乙酸,丁酸,异丁酸,戊酸,异戊酸,支链脂肪酸百分比及乙丙比和TVFA浓度随着皂甙剂量增加呈现显著的二次方效应,丁酸同时具有显著的线性效应.处理组原虫数量显著下降(P＜0.05),有着显著的线性和二次方效应(P＜0.05),而微生物蛋白含量没有显著变化,但呈现上升趋势.高剂量皂甙组的氨态氮浓度显著高于对照组(P＜0.05),与绞股蓝皂甙之间有显著的线性效应.以上结果表明,绞股蓝皂甙能抑杀瘤胃原虫,显著减少甲烷产量,提高挥发性脂肪酸(VFA)的生成.
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