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魔芋属植物有一百多个品种，其富含葡甘露聚糖的品种有几十种，其中最广泛种植和运用的是花魔芋、白魔芋和珠芽魔芋。珠芽魔芋以野生为主，近年已开始在原产地进行试验种植和传统产地进行适应性种植，尤其是在原产地的试验种植取得了成功，其推广势头将远高于花魔芋和白魔芋，不久将形成珠芽魔芋、花魔芋和白魔芋三足鼎立的格局。