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横山羊肉,历史悠久,羊肉文化,源远流长.横山羊肉以其独特的肉质,丰富的营养价值和显著的保健功能,深受人们喜爱.横山羊肉系列产品驰名省内外,已成为横山人的迎宾待客主餐、送礼佳品.分析了横山羊肉的生产规模，年产量及产值，介绍了横山羊肉的历史渊源，饲草资源丰富，营养价值高；横山羊肉文化，源远流长。
横山羊肉的品质特征与历史渊源
【摘 要】
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横山羊肉,历史悠久,羊肉文化,源远流长.横山羊肉以其独特的肉质,丰富的营养价值和显著的保健功能,深受人们喜爱.横山羊肉系列产品驰名省内外,已成为横山人的迎宾待客主餐、送
【机 构】
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横山县畜牧兽医技术推广站
【出 处】
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第七届中国羊业发展大会
【发表日期】
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2010年期
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