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  5. Antioxidant and anti-fatigue peptide from protein hydrolysate of croceine croaker (Pseudosciaena cro

Antioxidant and anti-fatigue peptide from protein hydrolysate of croceine croaker (Pseudosciaena cro

来源 :第十届全国海洋生物技术与创新药物暨海洋生化学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dxcnet2009
【摘 要】
：
Objective: Swim bladder peptide(SBP-Ⅲ-3)was isolated from the protein hydrolysate of croceine croaker,and its antioxidant and anti-fatigue activities were measured.
【作 者】
：
Yu-Qin Zhao Li Zeng Zui-Su Yang Fang-Fang Huang Guo-Fang Ding Bin Wang 
【机 构】
：
Zhejiang Provincial Engineering Technology Research Center of Marine Biomedical Products,Zhejiang Oc
【出 处】
：
第十届全国海洋生物技术与创新药物暨海洋生化学术会议
【发表日期】
：
2016年3期
【关键词】
：
Croceine croaker Swim bladder Antioxidant activity Anti-fatigue activity Peptide 
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　　Objective: Swim bladder peptide(SBP-Ⅲ-3)was isolated from the protein hydrolysate of croceine croaker,and its antioxidant and anti-fatigue activities were measured.
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