【摘 要】
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目的：探讨社区失智老年人认知功能状况与膳食营养之间的关系，为减缓老年人认知功能的减退提供营养膳食方面的建议。方法：通过电话招募的方式，选取某市某社区60 岁以上老年人
【机 构】
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温州医科大学公共卫生与管理学院 325035
【出 处】
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中国营养学会第十届特殊营养学术会议
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目的：探讨社区失智老年人认知功能状况与膳食营养之间的关系，为减缓老年人认知功能的减退提供营养膳食方面的建议。方法：通过电话招募的方式，选取某市某社区60 岁以上老年人作为调查对象。采用蒙特利尔认知量表作用调查工具，评价社区老年人的认知状况；采用理想膳食评分法，收集老年人动物类、蔬菜类、豆类等食物类型的摄入情况，并计算相应的DDP 得分。结果：社区老年人膳食摄入的DDP 得分较好，动物类、豆类的摄入量均超过最大允许值。其中，低认知障碍组与高认知障碍组，在肉类、油类摄入量存在差异，而在奶类、蛋类、豆类、蔬菜类食物摄入量不存在差异。结论：减少动物类、油类食物的摄入、增加鱼虾类、蔬菜类食物的摄入，有助于延缓老年人认知障碍的进展。
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