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本文就温度和保鲜膜对馆溪蜜袖贮藏及货架品质的影响进行分析，指出不同包装的蜜袖的乙醇含量的差异显然与包装袋内氧浓度的差异有关。微孔膜包装的蜜袖感官品质良好，其它包装随膜厚度增加蜜袖的感官品质越来越差，表现在酸甜味变淡，苦味和异味逐渐加强。结果表明，微孔膜包装是贮藏馆溪蜜抽的最佳选择。
温度和保鲜膜对琯溪蜜柚贮藏及货架品质的影响
【摘 要】
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本文就温度和保鲜膜对馆溪蜜袖贮藏及货架品质的影响进行分析，指出不同包装的蜜袖的乙醇含量的差异显然与包装袋内氧浓度的差异有关。微孔膜包装的蜜袖感官品质良好，其它包装随
【机 构】
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国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津 300384
【出 处】
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中国园艺学会创建80周年暨第11次全国会员代表大会
【发表日期】
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2009年期
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