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本文根据代谢控制发酵原理,采用均匀设计法考查了发酵培养基中几种主要成分对L-异亮氨酸发酵的影响,通过MATLAB软件获得最佳发酵培养基配比,并研究了各种发酵条件对黄色短杆菌生物合成异亮氨酸的影响,得到最佳发酵条件。
发酵条件对黄色短杆菌合成L-异亮氨酸的影响
【摘 要】
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本文根据代谢控制发酵原理,采用均匀设计法考查了发酵培养基中几种主要成分对L-异亮氨酸发酵的影响,通过MATLAB软件获得最佳发酵培养基配比,并研究了各种发酵条件对黄色短杆
【机 构】
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天津科技大学,食品科学与生物工程学院,天津,300222
【出 处】
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中国食品工业协会发酵工程研究会第十五次年会
【发表日期】
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2002年10期
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